nos recettes
INGRÉDIENTS :
- 8 pommes de terre (environ 1 kg)
- 2 Saucisses de Montbéliard IGP MORTEAU SAUCISSE (crues ou déjà cuites)
- 6 càs d’huile (Colza)
- 2 càs de vinaigre blanc
- 1–2 càs de moutarde Savora
- 1 échalote hachée
- 5 cornichons en rondelles
- 2–3 càs de ciboulette ciselée
- Sel, poivre
PRÉPARATION :
Faites cuire ou réchauffez les saucisses de Montbéliard selon les instructions recommandées.
En parallèle, lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau salée frémissante pendant environ 20 minutes.
Préparez la sauce en mélangeant la moutarde Savora, le vinaigre et l’huile dans un petit bol. Mettez de côté.
Une fois les pommes de terre cuites, pelez-les, coupez-les en morceaux et placez-les dans un saladier.
Ajoutez la sauce et mélangez bien pour enrober les pommes de terre.
Coupez les saucisses en rondelles, puis ajoutez-les à la salade avec les cornichons, la ciboulette, l’échalote, du sel et du poivre.
Remuez délicatement, puis laissez tiédir un peu.
Conseils :
Cette salade se partage tiède ou froide, idéale autour d’un barbecue ou d’un pique-nique ! 😋
