Dans la famille « jambon », je demande le jambon cuit (un grand classique aussi bon que réconfortant !), l’inimitable jambon fumé et bien sûr le jambon sec fumé, typique du Haut-Doubs. Fabriqués à partir des morceaux les plus nobles du cochon, ces jambons sont cuits ou fumés dans les règles de l’art sous l’œil aguerri du chef moustachu. Avec MORTEAU SAUCISSE, l’indémodable jambon n’a pas dit son dernier mot !

Leur truc en + : avec ou sans os, nos jambons ont un caractère bien trempé !

Comment les apprécier à leur juste valeur ? : avec nos jambons, vous n’avez presque rien à faire, si ce n’est les savourer en pleine conscience !

L’astuce du chef moustachu : pas question de gaspiller du jambon. Avec des oeufs brouillés, dans une salade ou roulé à l’apéro, il existe tout un tas de plan B pour transformer un reste de jambon en un petit plat sympa.

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