Dans la famille « jambon », je demande le jambon cuit (un grand classique aussi bon que réconfortant !), l’inimitable jambon fumé et bien sûr le jambon sec fumé, typique du Haut-Doubs. Fabriqués à partir des morceaux les plus nobles du cochon, ces jambons sont cuits ou fumés dans les règles de l’art sous l’œil aguerri du chef moustachu. Avec MORTEAU SAUCISSE, l’indémodable jambon n’a pas dit son dernier mot !